穿成通房后我跑路了 第24节
??她美滋滋地用那些钱走后门通融官府，换了良籍，不仅如此，还买了一个年轻貌美的小郎君伺候自己。 ??那小郎君很会撩人，把她哄上了床，正当她欲一亲芳泽时，却猝不及防看到了李瑜的脸，她被吓得一激灵，从梦中惊醒。 ??宁樱忽然觉得尿急，她骂骂咧咧地去了茅厕，心想李瑜当真阴魂不散，连做个美梦都不清净。 ??傍晚李瑜下值回府，他胃口不是很好，庖厨备了香菇肉末粥，搭配一碟凉拌笋丝，他用了一碗就撤下了。 ??去书房时他吩咐宁樱，说明日休沐袁杰会过府来，让她备毋米粥招待。 ??宁樱应声是，动了小心思。 ??为了备毋米粥，第二天一早她就拟下单子吩咐庖厨的婆子去采买。 ??上午袁杰进府，他是张道子的狂热崇拜者，不知又从哪里陶来一幅画作，特地送来给李瑜掌眼。 ??前不久他才淘到一幅真迹，李瑜不信他又走了狗屎运。 ??二人在书房里观那幅《渔翁》画作，画卷里的老翁披着蓑衣，孤零零地坐在简陋的船上，身边立着一只鸬鹚，精神抖擞得像一只卫士。 ??远山寥寥几笔勾勒，静谧得仿佛与世脱俗。 ??画风非常干净利索。 ??就在他们为这幅画热议时，宁樱则在庖厨里制作毋米粥。 ??贡米先浸泡半个时辰，再用石磨碾碎，而后将米和水置入瓦罐中，再丢几片生姜和几粒大枣进行煨煮。 ??趁着熬粥底的时段，蔡三娘她们帮忙备配菜。 ??鲜虾去壳去虾线装盘，鳝鱼去骨切段，仔鸡脯剁碎，添入葱姜水、蛋清和少许细盐，反复搅拌至粘黏，有弹性即可。 ??这样制出来的鸡脯丸非常滑嫩松软。 ??涮烫的主打荤类是草鱼，需要片成极薄的鱼片，经过粥水涮烫后会变成卷儿。 ??宁樱的刀工向来不错，由她操刀片了两条草鱼摆盘。 ??今儿他们运气好，居然买到了不少牛肉，据说是被摔死的，已经在府衙备了案，要不然平时是没法买牛肉吃的，因为犯法。 ??农耕时代的耕牛不可私自宰杀，也禁吃牛肉，哪怕是贵族，一旦被举报免不了弹劾，无端生出是非来。 ??李瑜不喜惹事，极少吃牛肉，也不爱猪肉，因为在他们眼里猪肉属于贱食，再加之膻味重不易处理，他几乎不碰。 ??对于上流阶层来说羊肉才是挚爱。 ??鸡鸭鱼也是餐桌常备。 ??蔡三娘极少处理过牛肉，一时不知从何下手。 ??宁樱非常麻利地取擀面棒先将肉质捶松，而后才将它片成薄片，再加入葱姜水去腥，放入少许盐和胡椒粉腌制入味，之后便搁到一边不管了。 ??荤类她们只备了几道，鲜虾、鳝片、鸡脯丸、草鱼、牛肉和鸭血。 ??素类则是干黄花、鲜笋、菌菇、荠菜、菘和豆腐等。 ??琳琅满目十多种。 ??备好配菜，宁樱又亲自做了三种口味的蘸料，分别是清酱口的，辣口的和酸辣的。 ??瓦罐里的粥水熬制得浓稠，看时辰差不多了，她找来纱布将浓稠粥汤过滤，只要润滑的粥汁。 ??经过过滤后的粥水黏稠洁白，它又重新回到瓦罐中小火煨炖，宁樱添入少许猪油熬出香味，整个庖厨里都弥漫着浓郁的米汤香气。 ??蔡三娘忍不住吞口水，打趣道：“瞧我这没见过世面的，光瞧米汤都流口水了。” ??宁樱笑道：“用它涮烫荤食最是鲜嫩，粥汁不仅润肠养胃，还保肝解酒。” ??蔡三娘：“就你会吃。” ??待到正午时分，书房那边传膳。 ??仆人把红泥小火炉送了过去，方才腌制的牛肉被宁樱取了出来，又打了鸡蛋清到盘里才由她们呈上去。 ??小陶锅里洁白的粥汁泛着浓郁的米香，几粒艳红的枸杞点缀其中，袁杰从未吃过这样的锅子，颇觉好奇问：“这是粥么？” ??对面的李瑜道：“毋米粥。”顿了顿，“有米不见米，用精米熬制，只取粥汤，用来烫食最鲜嫩不过。” ??他这一说，袁杰立马生了兴致。 ??春兰给他备上蘸料，他选了辣口的。 ??李瑜命人送来惠泉酒，看到食案上呈了牛肉，指了指，蔡三娘解释一番，他没再追问。 ??不一会儿宁樱过来伺候他进食，特地换了一身干净衣裳。 ??袁杰看到她，笑道：“今日袁某沾了二郎的口福，还从未吃过这锅子。” ??宁樱行礼道：“那袁中丞定要试一试了，毋米粥保肝解酒，润肠养胃，必不会让你失望。” ??李瑜做了个请的手势，宁樱跪坐到一旁，对面的春兰先替袁杰涮烫了一块鱼片。 ??粥水洁白，鱼片莹润，因片得极薄，在滚烫的粥汁里只需停留须臾便可捞出。 ??春兰把烫好的鱼片放入袁杰碗中，他兴致勃勃蘸上蘸料入口，也不怕烫。 ??蘸料的辛辣裹挟着鱼片的鲜滑冲击着味蕾，跟他以往吃到的鱼片完全不同，非常嫩滑。 ??李瑜并未动筷，只问：“如何？” ??袁杰赞道：“顶好。” ??他当即又尝试另外两种蘸料，显然对这种吃法生了浓厚的兴趣。 ??宁樱也替李瑜涮烫了鱼片入碗，他喜食清酱口的。 ??对面的袁杰压根就不要春兰伺候，自己动手，尝了好几块鱼片后，又一一试过鲜虾和牛肉。 ??那牛肉经过涮烫后，细嫩松软，与茱萸的辛辣融合，一点都不腥，极大地满足了他这个肉食者。 ??这不，连李瑜都试着用牛肉蘸辣口的。 ??今日这锅毋米粥很合袁杰的意，艳羡道：“二郎你小子可真会享福，阿樱姑娘当真了不得，不仅茶艺好，厨艺也上佳。” ??李瑜：“甭拍马屁。”顿了顿，“这惠泉酒也不错，四郎试试。” ??春兰替袁杰斟了一杯，琥珀的色泽，芳香四溢。他举杯小小抿了一口，质地温雅柔和，非常顺口。 ??李瑜喜食惠泉酒，也饮了一杯。 ??二人一边涮烫荤蔬，一边讨论起袁杰带来的《渔翁》，不知不觉喝了好些酒。 ??李瑜显然对那幅画上了心，想讨要过来，试探道：“四郎手里留了不少张道子的手迹，今儿你拿来的《渔翁》可否割爱？” ??听到这话，袁杰连连摆手，“方才见你眼珠子都快要黏了上去，我就知道你小子只怕是惦记上了。” ??李瑜抿嘴笑，理了理袖口道：“能否割爱？”顿了顿，“四郎若舍得，我爹房里的东西我拿一样来置换，如何？” ??秦王老儿酷爱收藏奇珍异宝，人尽皆知。 ??李瑜备受宠爱，若真能从他那儿置换，肯定不会吃亏，再加上这幅《鱼翁》到底是不是张道子真迹，还不敢定论。 ??袁杰一时有些犹豫。 ??见他摇摆不定，李瑜趁热打铁，“你的这幅《渔翁》到底是不是张道子真迹还说不定，但我却喜欢，画风颇有风骨，想留着观摩。” ??袁杰抿了一口酒，“万一是赝品呢？” ??李瑜：“无妨。” ??袁杰摆手，“你我二人君子之交，我也不能占你便宜。” ??李瑜认真地想了想，“不若我们以投壶来定胜负，我若得胜，你那《渔翁》归我，我若输了，秦王府同等物什你任选，如何？” ??袁杰失笑，指了指他道：“二郎你擅骑射人尽皆知，投壶更是精准无比，我今日与你比，不是必输无疑吗？” ??李瑜脑子一动，非要把那幅画诓过来，思忖片刻，方道：“不若这样，我让你一局，四支箭矢我只投三支。” ??他默算得精准无比，袁杰投壶技艺只算得上一般，再加上二人喝了不少酒，手也没有平时稳，就算他再厉害，至多也不过能中三支箭矢，大不了打个平手。 ??另一边的袁杰也在默算，那《渔翁》到底是不是真迹他也说不准。 ??但见李瑜这般喜爱，也不好扫了他的兴，可自己的投壶技艺委实不算好，对方愿意让一局给他便宜占，倒是令他迟疑了。 ??也在这时，对面的宁樱忽然说道：“春兰，给袁中丞熬上米粥，可解酒。” ??春兰拿勺子从瓷碗里舀出过滤下来的碎米渣熬粥，袁杰颇觉好奇，问：“这样熬出来的粥好吃吗？” ??宁樱应道：“袁中丞试一试便知。” ??粥汁经过方才荤蔬涮烫后鲜美无比，用它熬出来的碎米粥分外香浓。 ??很快春兰就替袁杰盛了半碗，他取汤匙舀了少许吹冷尝了一口，那滋味跟平日里吃到的粥汤完全不一样，淡淡的咸中带着至鲜。 ??也不知是被美食诱惑了还是其他，袁杰鬼使神差地看向李瑜，打趣道：“不若这样，二郎你想讨要我手里的《渔翁》，便拿阿樱姑娘置换，如何？” ??此话一出，所有人愣住。 ??旁边的春兰心跳漏跳了一拍，屏住呼吸静观。 ??对面的宁樱跟她的反应一样，忍不住竖起了耳朵。 ??李瑜似乎也没料到他提到宁樱，愣了愣，便问：“四郎把阿樱给瞧上了？” ??袁杰指着碗里的粥汤，“阿樱姑娘茶艺好，厨艺也不错，我家老娘忒挑剔，定会服她。” ??李瑜失笑。 ??宁樱不动声色用余光瞥他，暗暗揣摩他的心思。 ??袁杰也不是非要夺人所爱，只不过想打消他的念头，谁知李瑜轻飘飘道：“不过是个奴婢，换四郎的《渔翁》，值当。” ??他这一说，袁杰的兴致一下子就来了，“你确定要拿阿樱换《渔翁》？” ??李瑜笑吟吟道：“君子一言，驷马难追。” ??他才不信袁杰有本事把宁樱换去，就算让对方一局，大不了打个三比三平手，除非袁杰投中四支箭矢，那几乎是不可能的命中率。 ??李瑜无比自信自己的推算。 ??袁杰兴致高昂，站起身道：“方才你说好的让我一局，还作不作数？” ??李瑜：“作数。” ??袁杰拍大腿，“好，今日我便壮着胆子与你赌上一回！” ??李瑜抬手示意，仆人忙去取来投壶器具。